Niedobór żelaza – i co dalej? Jakie żelazo warto wybrać?
Żelazo – pierwiastek najsłabiej przyswajalny, a jednocześnie niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jego niedobór powoduje zmęczenie, zmniejszenie odporności i przede wszystkim rozwój niedokrwistości. Jak podaje Światowa Organizacja Zdrowia choroba ta u około 20% populacji rozwija się, właśnie gdy w organizmie jest za mało żelaza.
Spis treści
Żelazo – żelazny składnik diety
Żelazo jest mikroelementem, który możemy znaleźć w prawie każdej komórce naszego ciała. Jest składnikiem mineralnym niezwykle ważnym, gdyż:
- tworzy hemoglobinę, zawartą w czerwonych krwinkach oraz mioglobinę, znajdującą się w mięśniach
- bierze udział w transportowaniu tlenu z płuc do wszystkich tkanek naszego ciała oraz dwutlenku węgla z tkanek do płuc, gdzie jest wydalany
- jest składnikiem wielu białek oraz enzymów, które biorą udział w procesach metabolicznych
- wywiera korzystny wpływ na układ immunologiczny
- odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego
Jakie są symptomy niedoboru żelaza?
Niedobór żelaza jest bardzo częstym zjawiskiem występującym u ludzi. Głównie prowadzi on do rozwoju anemii. W takim przypadku zmniejszona liczba erytrocytów nie zdoła dostarczyć wystarczającej ilości tlenu wszystkim komórkom, tkankom oraz narządom naszego ciała. Taki stan prowadzi do: zawrotów oraz bóli głowy, osłabienia, zmęczenia i braku energii, obniżenia sprawności umysłowej, zaburzenia koncentracji, nerwowości, utraty wagi, bladości skóry, zmniejszenia odporności, nadmiernego wypadania włosów i łamliwości paznokci, pojawienia się skróconego oddechu, zaburzeń krążenia oraz kołatań serca. Ze względu na skutki jakie niesie ze sobą niedobór żelaza powinniśmy jak najszybciej go wyeliminować.
Na początek zbilansowana dieta
Jeżeli stwierdzimy, że w naszym organizmie występuje za mało żelaza, wówczas zastosujmy indywidualnie zbilansowaną dietę bogatą w różnorodne produkty zawierające duże ilości żelaza. W pożywieniu pierwiastek ten znajduje się w dwóch formach:
- łatwo wchłanialnej – hemowej, występującej w produktach zwierzęcych takich jak czerwone mięso, wątróbka, serce, nerki, ryby czy przetwory mięsne zawierające krew
- trudniej przyswajanej – niehemowej, będącej w surowcach roślinnych jak np. pokrzywie, szpinaku, natce pietruszki, orzechach, nasionach roślin strączkowych, czerwonych burakach
Pamiętajmy, że możemy wspomóc przyswajanie żelaza z pokarmów, które spożywamy. Musimy zadbać o to, by pH soku żołądkowego było obniżone, a nasze posiłki były wzbogacone dodatkowo o produkty zawierające witaminy takie jak: C, B6 i B12, kwas foliowy, lizynę i histydynę oraz ubogie w przetwory posiadające w swoim składzie duże ilości szczawianów, kwasu fitynowego, fosforanów, błonnika, tanin, wapnia, miedzi, kadmu, manganu, ołowiu oraz białek serwatkowych czy kazeinowych.
Dzienna norma dostarczanego żelaza zależy od wieku, płci, aktywności fizycznej oraz stanu fizycznego organizmu. W naszym kraju rekomendowana dzienna dawka dla mężczyzn po 19 roku życia wynosi 10 mg, natomiast u pań w wieku od 19 do 65 lat – 18 mg, a po 65 roku życia 10 mg. W przypadku kobiet w ciąży dawka ta wynosi 27 mg dziennie.
Żelazo na receptę
W walce z niedokrwistością pomocne są leki na receptę, które można zakupić w aptece przepisane przez lekarza. Zawierają one żelazo oraz kwas foliowy. Są to preparaty w postaci tabletek doustnych o przedłużonym uwalnianiu, bądź do żucia, syropów do picia lub roztworów do wstrzykiwań. Mają one głównie na celu wspomaganie szpiku kostnego w wytwarzaniu większej ilości krwinek czerwonych.
Żelazo jako suplement diety
Suplementację żelaza powinny zastosować osoby mające problemy z jego przyswajalnością, odchudzające się, wegetarianie, weganie, sportowcy oraz kobiety obficie miesiączkujące czy będące w ciąży. Warto zadbać o dzieci i młodzież. Dla tych osób dostępne są w aptekach doustne suplementy diety, które zawierają różne związki żelaza, tj.: siarczan żelaza, fumaran żelaza, glukonian żelaza cytrynian żelaza oraz chelaty w postaci diglicynianu żelaza. Zapewne przy tak dużej ilości substancji czynnych nasuwa się pytanie, jakie żelazo najlepiej się wchłania? Otóż większą wchłanialnością charakteryzują się chelaty. Natomiast w przypadku pozostałych soli żelaza to glukoniany, siarczany oraz furany żelaza dwuwartościowego lepiej się wchłaniają niż siarczany i cytryniany żelaza trójwartościowego. Kupując żelazo w postaci suplementu diety, wybierajmy preparaty, które zawierają w swym składzie naturalne związki – będą one łatwiej przyswajane przez nasz organizm i nie będą powodować skutków ubocznych ze strony układu pokarmowego.
Blueiron Fe – naturalna suplementacja niedoboru żelaza
Blueiron Fe jest to żelazo w płynie zawierające w swoim składzie: żelazo, witaminy: E, C, B12, kwas foliowy, cynk, biotynę oraz ekstrakt ze skandynawskich leśnych borówek, które są bogatym źródłem wielu antyoksydantów. Produkt ten dzięki opatentowanej, innowacyjnej mikrokapsułowanej formie żelaza jest łatwo przyswajalny oraz świetnie tolerowany przez organizm człowieka. Wchłania się wtedy, kiedy tego potrzebujemy. Preparat Blueiron Fe jest przyjazny dla dzieci, młodzieży, kobiet w ciąży oraz osób starszych. Jest także idealnym uzupełnieniem codziennego jadłospisu wegan, wegetarian oraz osób odchudzających się i aktywnie uprawiających sport.